Torta de Arroz con verduras (Horno Mágico)

Cuando me sobra arroz con verdura suelo hacer esta torta

Ingredientes. 

2 tazas de Arroz con verduras (pueden utilizar arroz con verduras de una preparacion anterior, o usar simplemente verduras precocidas)
1/2 taza de ralladura de pan o pan viejo
1 taza de Leche
2 huevos batidos
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de cebolla bien picada
1 cucharada de tomate bien picado
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal

Procedimiento 
Ponemos al fuego el aceite, le agregamos la cebolla y dejamos que dore, luego se agrega el tomate, y despues el arroz con verduras, dejamos cocinar unos 5 minutos. Luego le agregamos la sal, el pan disuelto en la leche, los huevos y la salsa de tomate. Esta mezcla la llevamos al horno mágico previamente engrasado y enharinado, lo ponemos a fuego medio con 2 agujeros abiertos por media hora.

Comparte en Pinterest