Quesos caseros!

¿Nunca has intentado hacer un queso? ¡Ya es hora de aprender!

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Muffins Ingleses

No actualizaba desde el año pasado, he estado ocupada con mis artesanías, pero ¡no crean que me he olvidado! Como primera entrada del año les traigo estos deliciosos panecillos ingleses que van muy bien con sal o con dulce y que...¡no necesitan horno! Estos se hacen asados.

Necesitamos:
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¡Galletas en 3 minutos!

Siii en solo 3 minutos! Los microondas de hoy ya no son peligrosos como los de antes, y podemos aprender a usarlos para algo mas que calentar la leche.

Necesitamos:

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Torta de Arroz con verduras (Horno Mágico)

Cuando me sobra arroz con verdura suelo hacer esta torta

Ingredientes.  Comparte en Pinterest

Rescatando el Horno Mágico

Esta 'olla horno' 'molde milagro' o el 'Horno Mágico' como se conoce en mi pais es una verdadera joya.

Llevo usandolo muchisimos años, desde los tiempos de mi abuela que me enseñó a usarlo.
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Bizcocho de chocolate en una taza y en 2 minutos!

Bueno pues ya habia visto esta receta tan práctica pero no la habia hecho. ¡No quedan nada mal! y en 2 min ;)

Necesitamos:

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'Arañitas' de plátano verde

Esto es manjar de Dioses Amerindios!!!

Ingredientes:
1 plátano verde (macho, no confundir con bananas)
aceite

Preparación:

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Historias del día

Destacaron mis dos recetas en la pagina de La Cocina Sana :)

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Cake Pops!

Bueno, ¡hasta que me le medí a hacerlos! Son muy fáciles, éstos los hice con un ponqué de tienda, pero también se puede con uno horneado en la casa.

¿Quieren aprender a hacerlos? ¡son facilísimos!

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Pizzeta a la Sartén

Pizzeta a la sartén:

¿A quién no se le ha roto alguna vez el horno?  O de pronto no hay horno. Esta es la solución más simple.

Ingredientes (para 8 pizzas pequeñas)

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Hamburguesas Vegetarianas ( De Lentejas)

Cuando me sobran lentejas del dia anterior, licuo la mitad de ellas y las agrego a la otra mitad, les pongo cebolla picada, pimienta , mas sal, un par de huevos o maizena para aglutinar, un poco de salvado, pan rallado o harina, las armo como cualquier hamburguesa, las pongo a asar y les pongo todo lo demas que se le pone a una hamburguesa de carne: lechuga, tomate, loncha de queso, cebollas doraditas , pepinillos y salsas. Nunca va a ser como una hmburguesa de carne, pero les aseguro que no están nada mal, en mi casa se las devoran! Comparte en Pinterest

Galletas de calabaza y jengibre

Para que a los niños les guste la calabaza solo hay que saber prepararla ;)

Receta:
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Pan Casero

 

Mi receta:

1 Taza de harina

1 chorrito de aceite de oliva

1 cucharadita de levadura seca

1/4 taza de agua tibia

1 cucharadita de sal 

1 cucharadita de azucar

1 cucharada de salvado

Preparación:

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Poema a un tamal

Hoy se celebra el dia del tamal en Ibagué, Tolima. Felíz dia del tamal para este país en que tantas cosas están 'tan mal'... Acá les dejo la Receta ;)

Fotografía tomada del blog de Carlos Prieto

¡ Esponjado tamal! Yo te saludo
¡Salve, mil veces, oloroso envuelto,
bien venido si traes entre tu vientre
dos grandes presas y un carnudo hueso.
Corta fue tu existencia: ayer tan solo

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La empanada nos une, hermanos.

Del río Bravo al Paraná, de los tepuyes venezolanos a los picos andinos, de las costas pacíficas chilenas al Caribe agitado y estrafalario, de la altiplanicie bogotana a la pampa argentina, hay algo que une a América, y no tiene que ver con cuestiones sociológicas ni antropológicas y mucho menos geográficas: Es la comida.

Un corto vistazo a nuestras mesas sirve para comprobar que es sobre éstas que los pueblos latinoamericanos se dan la mano. La omnipresente empanada es prueba de ello. ;) Comparte en Pinterest